让我们来看看下面几个非常重要的关键性能，首先我们先来看看对于吸油烟机而言最重要的吸力。这一性能是吸油烟机能够正常工作的基础，甚至可以说，吸油烟机的吸力够不够大，直接决定了吸油烟机是不是好用。
      吸力大小决定了西游安吉产品的实际性能
　　中国家庭大部分的家常菜都是以炒为主，在烹饪过程中会产生大量的油烟，如果吸油烟机的吸力不足，非常可能会因为排烟不及时造成厨房，甚至所有居室中都可能出现弥漫大量油烟的情况，严重影响家庭整体环境。所以，我们在购买时一定要注意这一参数。
家用吸油烟机哪种好？这些关键词您得知道 
吸力过小难以应对重油烟的中国厨房
　　目前市面上表现较好的吸油烟机吸力排风量都在15立方米/分钟以上，小于这一数据的基本就很难满足正常使用需求了。而现阶段，产品性能表现较好的，排风量能够达到20立方米/分钟，能够更快速的将厨房中的油烟排出，让您享受到更好地烹饪环境。
      集烟腔/隔烟屏：
　　说到这两个词，可能大家会感觉非常陌生，不知道笔者到底在说什么。其实这两部分都是近些年吸油烟机改进之后才出现的，却吸油烟机整体吸烟效果非常重要的结构。为了让大家更加清晰的了解它们，我们分开来说。
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集烟腔是为了增加拢烟能力设计的结构

　　

       首先是集烟腔，这部分就是指吸油烟机底部凹陷进去的那部分空间，起到拢烟、增强吸烟范围等作用。从理论上来讲是集烟腔深度越深越好，但作为典型深集烟腔的中式吸油烟机就因为集烟腔太深而导致整体结构过于呆板而惨遭消费者嫌弃，甚至导致已经退出一线市场。

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集烟腔过深会影响整体造型 中式产品就是最好的反面典型
　　所以现在的这种办法就是，依然采用欧式纤薄造型，只不过略微增加集烟腔深度，让吸油烟机在顶部形成一个向上的突起，既不影像造型又增强了拢烟功能。尽管相对于中式吸油烟机，欧式吸油烟机增加的集烟腔深度仍较小，但聊胜于无，至少优于纯平的欧式吸油烟机。所以在选购欧式吸油烟机的时候，最好还是选择带有深集烟腔的产品。
     选购欧式产品时最好选择带有集烟腔的产品
　　隔烟屏，这个部件就是侧吸式吸油烟机开启时向上旋开的那块板子，这一结构出现的时间比侧吸式吸油烟机还要晚。我们知道侧吸式吸油烟机的吸烟口距离炒菜锅较近，能够更快速的将油烟吸走，但是因为油烟很可能有很大一部分向上飘散，造成侧吸式吸油烟机无法有效将这部分油烟吸入。
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隔烟屏是为了增加侧吸式吸油烟机吸烟能力的结构
　　所以，现在不少侧吸式吸油烟机都配置了隔烟屏，通过我们之前的评测，也确实发现这一结构能够有效提升侧吸式吸油烟机的拢烟能力，减少油烟散逸。所以，您在选购侧吸式吸油烟机时，如果两款产品的吸力大小相同，南京油烟机维修公司还是建议您选购带有隔烟屏的产品，它的表现会更加优于没有这一结构的产品。